FB摘錄---一定要在街頭見

甚麼也不寫,

就將這兩天我在FB的狀況摘錄下來。

 

 

 

外評在即, 好忙好忙. 驟看不是多了很多工作, 而是很多工作要做得比先前更仔細更仔細. 誰叫我跟著一個比杜雷斯更安全的上司? 咬緊牙關, 努力完成. 今早, 學校發生了一件小事, 說小, 因為歷時不夠三十秒. 政治還是要來到學校的. 大上司, 上司, 大家都很有反應. 而這些反應, 既代表學校, 也代表自己. 問題是, 幾時是自己, 幾時是學校, 是由不得你選的.(所以特首是沒可能以個人名義去做一些能引導公眾的事). 我以前都跟大上司講過, 我們, 是不可能不懂政治的; 今早, 我再跟大上司講, 我們都受過高等教育, 不可能沒有自己的選擇. 大上司希望我們的選擇永遠不要進入學校. 其實這是做不到的. 首先, 有一個科, 叫通識科, 它其實就是要學生走向社會。這炸彈是特區政府埋在學校的, 現在, 怎能叫所有老師視而不見? 我個人不在學校講是否贊成罷課, 但我已有準備, 若學校要我去記罷課學生的缺點, 我是絕對不會做的. (9月25日)


大上司說沒有, 其實是有的. 我跟班主任講, 記得叫學生交請假信, 記得叫學生保護自己.----身處這樣的時代, 親睹不同世代的角力. 究竟學校是圍牆, 還是社會的縮影. (9月26日)

唉!我不少學生都是警察。我相信不少老師跟我一樣。(9月27日)

做老師會受教育局局長威嚇，我究竟生於一個甚麼世代？(9月27日)

戴先生及其他人不是聖雄甘地，他們是覺醒者，討論或攻擊他們不值追隨，完全不是問題核心。中國人千萬年思維就是人治，擊敗一個人，就能消滅一種思想嗎？如果在地因素夠强......(9月28日)

手空空,是暴力; 噴胡椒, 為和平. 活到老, 學到老。(9月28日)

感激給我們真聲音真畫面的記者. 你們才是偉大的。(9月28日)

響應教協, 今天罷教. 起碼, 也要讓學生知道老師的態度.------今早遇見善德的老師, 讚揚校長開明, 尊重學生之餘, 亦明白他從佛聯受到的壓力是非同小可的. (9月29日)

星期五, 我已經跟幾個罷課同學講, 唔好以為十月一日先去飲係唔關你事, 社會運動, 只要是屬於群眾的, 就沒有軌跡可遁. 提前佔中, 若說成學生被騎劫, 就是無知者的看法. 我不想在這兒跟人吵架, 但見到太多人講騎劫, 就覺得無知不是罪, 但也是很可悲的。(9月29日)

完成今日課堂, 上午五堂, 全部自修。(9月29日)

周先生又來講低水平言論, 首先, 示威人士就是普通市民; 二,民意支持是先於市民運動的,沒民意, 就不會出現任何民意運動,特別當那不是由政府發起的; 三, 小心民意一語,意謂周先生亦同意示威活動現在正得到民意支持。(9月29日)


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不可做只會躲在家中電腦枱前的那撮人，拿著雨傘，我們要參與這場革命。不走在前線也沒問題，一定要在街頭見。



學校是一個安全的地方嗎?

因為有朋友在FB留言, 表示學校是很安全的地方，深感不單這位朋友，應是不少人，都會以為學校是很安全的地方, 所以不得不利用自己小小地盤說點話。

學校是很安全的地方嗎? 先看看學校是甚麼地方。

這問題的答案，我讀書時聽老師講，學校是社會的縮影。大了之後去教書，有一段時間不想這個問題，但這幾年又開始想。現在我的看法是：學校是一個製造社會人才的地方。為甚麼有這結論？我想，中學的家政科、地理科、木工科、金工科、中史科、西史科逐消失，然後加基本電腦、基本商業科後，我有很大的反省；再加上擔任訓導工作，部份時間要將學生訓育得適合在學校生活，我也有更大的反省。

學校是很安全的地方嗎?

我想到三個例子。

許多年前，我做班主任，一個男生因為不肯剪頭髮給訓導老師拿去修理。半天下來，訓導老師告訴我，那男生決定退學。結果那男生退學不久，因犯事被捕入獄。他出獄後我們仍有聯絡。我看見他做地盤工人的一雙手變得粗糙無比, 想起他本來寫得一手秀麗的字，除了心痛，別無感覺。

幾年前，一個男生讀至中四退學。他從內地來港，八月最後幾天才來找學位。本來已沒有人招呼他，是我特意停下來，為他安排面試，收了他讀中三。他最後要走，是因為跟體育老師有爭執。這學生走了後跟我重遇，一年後約我吃飯，還在細數這位體育老師當年如何為難他，如何露出勝利者的笑容，令他感到屈辱。我一邊聽，雖然沒有怎樣回應，但我相信這學生說的都是真話，這體育老師的確是這麼一個小人。

去年，一個女孩入了女童院，回來後我和社工按指示給她復課安排，我們千辛萬苦安撫好那學生，要她答應每天放學後留在學校參加課外活動。誰知見家長的前一天，校長表示不能留下這女孩。結果副校長見家長，會上潑婦式責備那學生，把那學生氣走了。事後社工幾次跟我講，若學校打算不要那學生，應該一早讓社工知道，因為功夫是有不同的。家長亦跟我表示，要去教育局投訴副校長。我夾在中間，像個奴才一樣把工作做好，忠心耿耿安撫社工，更安撫那位家長不要去投訴，自己都覺得非常無奈。

其實每次心痛，我都不會為學生出頭的。跟學校作對，簡直是跟全校老師宣戰。這些出事的學生，因為百份百都是本人行為已有點問題，到最後，你去幫他，就會被無限提升至正邪對立，而有問題的學生，永遠是邪的。

即使現在，如果從提這三個學生，相信九成同事都會認為第一個入獄是咎由自取，第二個是不受教，第三個退了學更開心。

學校是一個育人的地方嗎？是的。但學校更是一個製造順民的地方。

老師可以如何毀掉一個學生，我自己很早已有覺醒。

我不是一個不會與學生衝突的老師，只是每一次，我都提醒自己，對學生，不是去較量, 更不是去報仇。

但不是所有老師都有這種覺醒，不少慈愛的老師都可以傷害學生。問題是，一出問題，一般人都會認為他是個好老師，很多學生喜歡他，他不可能傷害這個學生，他也沒理由去傷害這個學生。

最近聽到一個月入六萬多元，任職會計的朋友經常通宵工作，我的反應是：最好讓學校那群高級同事知道一下，自己連公積金月入十萬，以他們的工作態度，出到外面根本不能生存。這樣，學校當然是安全的地方。

最近，有一項工作，負責人要我遷就其他人，我問這位高級老師：為甚麼要我一個遷就所有人？大家互相遷就不可以嗎？他當然覺得我很麻煩，而我實在亦覺得這人有點乞人憎，不過他應該覺得學校是很安全的地方。

 

小家

 

超過半年沒去九龍城,

難得去一次,

見時間又早,

晚上回家還可吃點甜品.

 

於是去買蛋糕.

 

 

為了方便店員取用適當的蛋糕盒,

我買蛋糕前一定先告訴人家我買多少件。

(雖然現在的餅店都是先把蛋糕放在托盤上才慢慢入盒的.)

 

我跟那位小姐清楚表示要買三件,

誰知她取了三件餅出來後,

竟然告訴我三件餅不能用中盒,

其中一件餅要用紙袋盛。

 

那兒是九龍城,

用紙袋袋一件餅返荃灣?

四十元一件蛋糕,

不肯給我一個大一點的盒?

 

剎那間,

我幾乎想問她中盒多少錢一個,

我買一個算了.

 

雖然餅櫃裡沒有剩下多少款式,

不過我還是勉為其難多買了一件。

 

 

碼頭說ROBUCHON的蛋糕更好吃,

這個我也同意。

 

銷售要有策略,

豪一個盒給我,

告訴我盒子還有空間,

勸我多買一件,

勝過逼我就範.

 

很久之前已覺得不是非常好吃,

經過今次,

基本上已把這店列入黑名單。

 

 

加了這件,

樣子不吸引.

 

 

 

 

換新車

 

左邊是舊車, 右邊是新車。

 

舊車用了超過四年,

話說被自私舊同事連累跌傷手,

復工後買了那車載重物回校。

 

後來, 帶私伙架生回校煮食用它,

去TVB用它,

帶遊學團去廣州也用它。

 

之前試過倒瀉油, 我把它整輛連車架拿去沖水.

 

最近覺得放食物盒入去時很不方便,

加上TVB給我的車馬費是真金白銀,

絕不是旅行插蘇,

所以心思思是時候換車。

 

見到這部可以整個上蓋打開的,

放東西方便得多,

一如平日買東西閃電手, 幾分鐘便決定換新車。

 

 

 

 

 家裡出現新東西,

大家都來檢查一下。

 

 

 

兩個手袋同一個款,

先買上面那個,

2013年6月買了黃色這個,

黃色這個入面滿佈原子筆墨, 肩帶的皮裂開了,

連舊車一起,

我會送它們到二手店。

啡紅色那個又再投入服務.

 

買同一個款式的袋已共三個,

主要是放八達通咭,

白花油(!),

碎銀,

電話,

鎖匙,

全有固定小袋,

取用東西非常方便。

所以我用舊一個後再買,

然後又再買。

 

對手袋,

我要求好用,

從來沒有擁有過二千元的手袋,

黃子華說的凡女人必想要的那名牌,

我一個也沒有。

衣服,

如果貴,

可能是衣料好,

但其實不會穿幾百次,

反而一年用足三百天的手袋,

我就從來沒動機買個名貴的,

結果好多時候出席某些場合,

一身新衣服的我,

依然拿著個爛手袋。

 

瀟灑耶!

 

 

 

最近,

仍然努力跟壞情緒搏鬥,

時好時壞,

時壞時好.

 

 

 

 



開鑊

這鑊訂了之後等了差不多兩個月才有貨,

回來後我忙著做月餅沒時間理它,

忽然才記起自己買了這東西!!

 

 

 

為甚麼要買這鑊呢?

 

理由如下：

 

1. 身痕

(証據：沒有它的日子, 煮食照樣很方便)

 

2. 家裡洗碗槽不大,

洗鑊很麻煩,

如果不是炒很多東西,

想有一隻較小的,

洗起來方便一點。

 

3. 不貴

(6XX元, 用的易潔鑊3XX, 而且我一年左右便換隻新的.)

 

 

買回來後,

發現也是不能用洗潔精洗的,

要用熱水洗，

否則要重新開鑊。

這是另一個麻煩,

因為那代表要由我來洗才安全。

 

因為LC, STAUB等接連出事,

我已經不打算再買這兩種煲了。

 

(家裡還有兩個,一個用了幾年,另一個全新的, 那是STAUB慷慨, 我拿個爛煲過去, 他們給我換個全新的.)

 

究竟有沒有又薄又輕又沒塗層又可用洗潔精啊砂粉去洗的鑊呢?

 

有也沒用了, 家裡已沒有位,  兩個人不用買十個人用的廚具啊!

 



移動迷宮

這類青少年主演的電影是票房保証,

年輕人個個面貌賞心悅目,

加上包裝成科幻驚慄片,

我實在無法抗拒。

 

 

 

可惜開場不足廿分鐘已感到沒有驚喜,

而且因為詸團重重,

要到第三集才掲曉,

就更加看得一頭霧水。

 

我只是不斷想起明珠台播過的劇集LOST,

同樣也是一群人無端被困在一個地方,

原因是要接受不明實驗。

那劇集,

我看了幾輯終於放棄。

在FB上講,

原來我的忍耐力很高,

有人看了幾集就放棄。

我想, 這可能因為我讀書習慣啃文學鉅著,

現在少看文學類作品,

但那能耐,

仍能應付文藝片, 悶片。

 

而且, 這電影, 我只是不明它的情節,

單以故事的章節而言,

危機重重,

也是好看的。

 

昨晚在電影院裡,

最驚喜是看見這位演員,

只是很記得他的樣子,

但又記不起在甚麼電影見過他。

據維基百科資料,

他曾演過DOCTOR WHO,

但那是單元劇,

除了男女主角, 沒甚麼固定演員,

我沒道理記起他。

 

只覺他長大了許多。

 

 

香港現在好像沒甚麼出色的童星,

倒是外國電影中,

不少青少年演員,

都是由童星一直演至現在的。

 

早幾天在FB見到鬼眼的小演員,

現在竟然長成大胖子,

真是覺得好可惜好可惜。

 

我最近才買來鬼眼的DVD,

那電影, 當年在戲院看,

片末,

全院驚呼,

印象殊深。

 

 

 

雖然一頭霧水,

但相信我仍會買票看第二,第三集,

幾十元買到的娛樂,

塵世中尚有一個光影世界,

那已是不幸中的大幸了。



王子飯店

吃中菜,

我認為利苑和灣仔生記的菜式和味道比較合我要求,

其餘的,

真是很少滿意。

 

當然,

其中一個原因是中菜需要火喉,

單是一個"燜"字,

已經難倒外邊許多廚師；

而且我一星期起碼五天在家煮中菜,

銀根緊絀的偽中產,

有錢的話,

寧願吃些自己煮不到的菜式。

 

忽然興起去吃飯,

聽聞利苑以圓方分店最有水準,

IFC分店還要排在它下面。

IFC那間我去過,

服務的確貼心,

不如就去圓方見識一下。

 

星期五六點,

門口侍應說要等到八點半。

 

轉戰隔壁的王子飯店。

 

 

碟頭算大,

但味道不過爾爾,

燒脆鱔不香, 只有蜜糖味,

而且一點不脆,

絕對是不合格。

 

上面餸菜埋單七百多元,

一點不便宜,

但服務就不好了。

 

我看酒樓服務,

通常看四點：

一. 擺位有沒有擺好, 還是像派啤牌一樣飛碟。

不要以為高級酒樓就不會這樣,

近幾年好服務的酒樓真是一家一家少下去。

 

二. 服務生有沒有在客人面前閒聊.

這間王子飯店就有,

一男一女隔枱聊天,

有點像屋邨酒樓。

 

三. 送菜時有沒有講一下菜式名字, 是不是速遞一樣派完就走。

這晚兩次上錯食物給我們,

要我們呼叫一番那極速遠循的侍應才回過頭來跟進。

 

四. 埋單時侍應有沒有將你的信用卡和簽賬單摺好, 然後雙手交還給人客。

 

這一點,

我發現現在真是很少食肆照顧到。

 

 要求貼心服務,

經驗中,

IFC利苑,

中環置地廣場唐人館,

圓方天龍軒,

都是很好的選擇。

 

 

當晚在王子飯店,

包圍我們的都是國內同胞,

大概位於酒店下方,

對象是遊客,

推介的都是鮑蔘翅肚的貴價菜,

不是我等真正食客適宜來的地方。

 



私人試酒會

我的這位舊生,

在人生不同階段有不同興趣,

其中兩個興趣使我獲益良多。

 

首先是某些年他迷上出海釣魚,

我接收了不了鮮味海魚, 還有很大隻的魷魚；

(一時忘了怎樣叫, 總之不是大魷魚!)

他這幾年迷上品酒,

我也撈到不少好處!!

 

 

暑假是約了出來見面,

想不到他為我舉行了一個私人試酒會。

 

 

他帶來的酒我不可能全部都試,

但他跟我分享的知識,

還有一個人迷上一件事時散發的熱情也是很吸引的。

 

特別喜愛這輕井澤,

散發的果味與木味,

讓我明白威士忌不是只有麥味的!!

 

 

可惜這酒已停產, 成絕響了!

 

 

多謝這位同學仔,

還送了枝Ballantine's 17給我!!

 

荔枝角這間西餐廳自己沒有酒牌,

也不收我們開瓶費,

真是飲酒好地方。

 

 

 

 



雙重性格

下個年初一就三歲了,

這小子還是愛四處匿藏,

有時我放工回家,

兩,三個小時才記起沒見過牠!!

 

 

平日見到我們,

立即矮下身來躲進梳化後。

當然, 牠愈是害怕,

我們愈愛戲弄牠!

 

 

老虎仔的真實生活

 

 

 

(放不上這兒,請自行連線收看)


牠現在愛跟兩個大哥進房睡懶覺。

 

請留意照片中的老虎仔,

基本上不用摸牠,

只需眼神接觸,

牠就非常興奮,

自己在床上扭來扭去,

手指自行張開合上, 張開合上的。

(我的眼神,一定很有力量!)

 

奶醬多因為經常自己打開貓糧箱進食,

已變成三重貓中最重的一隻。

 

放假的日子,

牠們最高興,

因為雞蛋仔日指令我開門讓牠們進房。

 

至於BBQ, 牠總是與我如影隨形,

我放假在家的日子,

牠就最辛勞了。

樂天網購

很多朋友不信我從沒有在淘寶買東西,

但事實確是如此。

從淘寶得來的東西,

都是其他朋友替我買的。

 

 

為甚麼不光顧,

因為覺得商戶太多,

找東西花時間,

而且物品質素也良莠不齊,

很煩。

 

最近倒是在樂天買了些烘焙用品,

家中工具已堪開店,

再買,

都是紙杯。

 

 

收到,

真是不得不讚好,

質素好,

包裝仔細。

 

 

買了幾款紙模,

都是不含臘質的。

 

 

當然,

價然會比淘寶貨貴很多,

但我不是開店,

不用減低成本,

我要的是漂亮和安全。

 

因為買了這堆東西,

順手清一清家中存貨,

把很久前托朋友替我買的一些淘寶貨丟掉。

 

可能有人覺得浪費,

但若將它們跟日本貨放在一起,佑

就知道要有取捨了。

 

 

 

紙杯付運,不單包好,

還加上一個紙環,

避免變形。

 

見到好東西,

我已急不及待剪綵了。

 

 

黑糖橙皮蓉牛油蛋糕

 

牛油110  蛋110  低粉06   高粉60

糖70 泡打粉2

 

橙皮蓉25

蜜糖粒15

 

180度15分鐘

 

 



過中秋

星期日那天,

豬肉檔檔販叫我買排骨煲湯做節,

我跟她講: 天天都好餸,

天天都是做節天。

 

 

 

加上前一天在家裡發生已發生過N次的俾人掃晒d餸的事件,

嬲嬲地決定中秋節簡單一點。

 

 

當然, 兩個人,

每樣少少,

已經好多,

最後都是飽到嘔。

 

很久沒在家吃過牛扒,

買了一塊, 八十五元, 另外兩條鮮肉腸, 6.6元,

簡單煎一煎, 肉質好,只加香草鹽和黑椒已很好味.

 

沒煎格仔扒, 那有坑紋的LC單柄鑊已很久沒用,

遲早給我當爛鐵賣掉。(應值十元的)

 

 

想吃沙律菜,

但很大包,一直猶疑,

在一田見到室內水耕沙律菜,

12元一包,

剛剛好。

碼頭讚好吃,

因為都是生菜類,

不會有那種他最怕的紫椰菜和我最怕的苜蓿菜苗。

 

一直不喜歡爭鮮, 覺得不太衛生,

壽司還是在一田買, 也不是貴很多。

 

 

這麵包蟹我一人獨享,

想不到七十多的貨色水準這麼好,

單吃蟹羔我已經飽了八成,

好滿足啊!

 

 

暑假在網上訂的啤酒,

只喝了幾枝。

 

 

 

朋友介紹的大同餅家五仁月,一個要九十多元,

貴,但的確好食,質地煙韌。

 

生果是有很多,但只能吃兩種。

 

好甜的日本青印提子,

也是在一田買的,

價錢比果欄便宜。

 

戰狼三百,

當然留三粒月餅給自己過中秋。

 

 

就是這樣,

最後比煮飯食還要飽。