高雄逛夜市

據旅遊書介紹,
去了六合夜市。

訂酒店時,不少都標榜自己鄰近六合夜市,
好像它非常了不起似的。

可是,論規模與貨色都太沒"睇頭"了。

難得有肉,一人一盅,山藥燉排骨。

那個蝦,根本就是蝦乾。

魷魚,每次都吃,

但還是淡水的好吃。

第二天.

去另一個夜市,

這個才像樣啊!

甚至比台北的更熱鬧。

好吃又便宜的小籠包。

鐵板餐,是我倆對於台北夜市的美好回憶,

隔了多年才又遇上。

這夜市,有得食,有得玩,

七十年代荔園、啟得遊樂場的玩意,

忽地重現眼前!

能不投入玩一場嗎？

印水紙而已!

每次去這些夜市,

都有點難過,

為甚麼香港沒有呢?

咖哩魚蛋、車仔麵、港式奶茶、

雞蛋仔、煎釀三寶、煲仔飯、

蛇羹,

甚至近期大熱的流心芝士蛋糕(想起就覺難食),

隨便便能填滿一個夜市。

問題是,這類夜市要在交通便利的地方,

要能與大財團分享民脂,

攤檔設計又要各有特色,

就是這些,全是香港政府負責不起的。

一個城市枯竭至此,

怎會不煽動民眾上街?

始作俑者,歷屆特區政府是也。

陳雲和李歐凡都有有關論述,

簡單易讀,

可以一看。

更勝空泛地罵。

聽到永恒地罵,又罵不出甚麼內容的,

令人生厭。

可惜是藍黃兩邊也有不少這種人。

我明白普羅大眾永遠佔多數,

可惜是香港的知識份子都退到網上了。

寫得太遠,

只想記取與碼頭同行,

世界如此渺小,

小得合該宇宙就只我們兩個。

高雄巴黎波波

出發去高雄前,
向高人討教:
高雄有甚麼好的麵包店?
高人自己沒頭緒,
替我再問朋友,
結果得了三個店名。

行程匆匆、與碼頭同行、
自己不是麵包控,
沒可能到訪全部。
名氣很大,有冠軍包的,不去;
有分店的,不去,
餘下只有這一家了。

去到才知有樓上雅座,

我們才吃了火鍋,

但仍發揮胃納的最大容量。

碼頭讚他的酥皮好吃,

我就錯誤點了個吉士包!

第二天上飛機前再來、

買了一大堆,

分給朋友和識食的包友。

最近,常有台灣老師來香港授課,

每次也一陣旋風。

因為要負擔老師的機票、食宿,

也因老師難得來一次,

所以課堂都長、學費都貴。

香港雖是華南美食之城,

但受速食文化影響,

打出名堂的麵包師不多。

幾時才輪到我們香港的麵包師傅一批一批地過台灣授課交流呢?

拋開一切好逍遙

不要再想當初為甚麼辭職,

因為每想一次,理智就給你一個理由,

一個你辭職那刻也沒想過的理由。

不如活在當下,

好好享受這一刻!

人在Montreux的酒店房內。

重讀梁文道的《味道》。

梁文道寫自己向佛門師傅請安,師傅說留了好東西給他,

原來是一盒榴槤。

生命也留了好東西給我,

我好像都沒有爭取,

只是配合,

就得到了。

人在瑞士

人在外,也不是"你就好啦!有得去玩!"

因為要解決的問題比安坐家中要多。

但仍有面對、解決問題的勇氣與能力,

那就是我在途上的自省與得著。

思家的同時,享受自處的悠然,

這是生活,不是生存!

二十日後回家。

倫敦遇上音樂劇

倫敦遊寫至最後一篇,

亦是最重要的一篇。

(但不是最好的, 因我邊寫邊忙其他事情。)

出發前,

朋友提醒我她試過"執死雞"買到減價的歌劇票,

又叫我一定不要錯過。

另一朋友亦給我資料,

向我介紹在倫敦必看的十齣歌劇。

去到倫敦,

我都沒有想過要看,

直至有一天在Covent Garden不知行到哪兒,

發現一個售票處,

再發現一齣我很喜歡的電影Billy Elliot竟然有音樂劇版。

心想既然看過電影,

那我即使英語不靈光,

不知人家唱甚麼,

也應該知道劇情發展。

一看, 不得了啊!

簡直有相逢恨晚的感覺。

於是在倫敦的幾天,

我再看了兩齣音樂劇,

分別是Lion King和Sunny Afternoon。

三齙之中, 我最愛Billy Elliot,

因為那男主角的舞姿簡直技驚四座,

雖知小男孩迅速成長,

即使苦練劇中舞蹈也演不了幾年便要易角,

這使我對男主角的感覺簡直可以用"敬佩"兩個字形容。

另外,

這劇的佈景亦很特別,

技術上像是一景到底,

但卻能輕易轉成家居, 舞蹈室, 街頭等不同場景。

至於Lion King, 是朋友推介我去看的,

故事沒甚麼特別, 但也實在值得去看看那極盡能事的道具、化粧與服飾。

最後一齣Sunny Afternoon,

看前我更本對它沒有印象,

但見到是音樂劇,

再上網聽聽當中的歌,

便選定了這一齣。

這一齣無論在佈景還是演員的功力, 都明顯不及前兩齣,

但因為講的是一隊樂隊的真人真事,

歌曲非常悅耳,

很有看演唱會的感覺,

演員唱得興趣,

還會叫我們起立和唱和跳舞,

氣氛是三齣中最熱鬧的。

看了三齣音樂劇,

我有一些感受。

首先, 我很多謝殖民地時代的教育,

我中學時代的英文成績只屬平平,

加上工作多年,

已把英文拋到九霄雲外,

但今次倫敦行,

我勉強能吃喝玩樂,

看音樂劇時,

也能聽懂六, 七成,

自己也覺十分神奇。

我們以前讀英文,

就只有上堂單向講授,

默書作文做閱讀理解,

最花功夫是默不同時態的動詞,

想到現在學校教英文的方法五花百門,

但自己的學生總是讀不好英文,

人人也說香港人的英語水平下降,

我也說不出理由,

只覺有點唏噓。

其次,

因為我本身也愛看話劇,

自然會將倫敦跟香港二地的劇場作比較。

結果當然是為香港劇壇的幕前幕後感到可惜。

下面這張照片,

紅色方框是售票點,

黑色圓點就是劇院。

在香港, 沒有一個劇團有自己專屬的劇場,

有劇目上演,

要四處張羅表演場地,

找到了,

也只能演十場八場,

再多的話,

票房就有危險。

倫敦的情況剛好相反,

也是這個原因,

人家的佈景特別精美,

演員的演技也特別好(天天演, 演足一年或幾年, 愈演愈好!)。

我在香港也看過音樂劇,

老實說,

沒有一個好歌喉,

快歌還可以,

真要點技巧唱的慢歌,

就像荒腔走板的小提琴。

一個演員,

不能長期演一個角色,

怎能有機會將角色演到爐火純青?

同期有超過二十齣音樂劇/話劇可以選擇。

九月份大熱的是獅子王，

四處也見到它的宣傳。

這是做Billy Elliot 的劇院,

已是最不漂亮的一間了。

有機會再去倫敦,

我還是要去看音樂劇。

Kinky Boots,

Jersey Boys,

American Idiot,

The Phantom of The Opera,

Cats,

Memphis,

Charliie & The Chocolate Factory,

我統統都要看,

有可能的話,

要再看一次Billy Elliot!

胡椒清湯腩

買到好的牛坑腩,

加一盒清雞湯,

慢火去燜至鬆化,

就是人間好味道。

嫌清淡的話,

拿來一把胡椒, 樁碎,

就有胡椒的香與微辣,

可驅走初寒。

可惜找不著泰國買回來的胡椒,

否則應該更香。

清湯盛起來放雪櫃,

第二天就可輕易撇清浮油,

湯用來煮麵,

成了簡單午餐。

我們當孝敬父母, 包括他的父母

 這話像聖經金句,

但我不是要說教,

只是想分享一下近日的感受。

話說上個月去倫敦,

得蒙舊生錯愛,

賞我家屬機票的優惠,

讓我能舒舒服服坐商務機位來回倫敦。

但其實,

坐商務機位也不見得非常舒適,

去程的時候,

我腎臟有點問題,

去了十次洗手間!

幸好左右無人, 我出入座位很方便。

回程的時候,

旁邊的人打呼嚕,

累我不能入睡,

一程回來看了四套電影。

就是在回程的時候,

我想到碼頭父母年年由外地回來,

坐十小時有多的飛機。

老人當然坐經濟位,

期間怎會好受?

他們常因親人嫁女娶新抱而回來,

每次回來也送金飾給新人,

若回鄉的話,

又會派錢給人。

我們都很不贊成他們這樣豪爽,

但想深一層,

如果不是兒女都在香港,

我不能肯定他們還會否年年回來。

他們的寶貝女兒單身在港,

不是抱怨這就是抱怨那,

工作又極度不如意,

我常覺得兩老回來是要照顧這港產姑娘!

可是最近香港姑娘給人炒了魷魚,

找工作又不太順暢,

情緒不穩,

竟然叫父母回港的話自己另覓居所。

這姑娘的事我現在不多寫,

只是想講她實在很過份,

將唯一會關心她的親人當成出氣袋。

- - - - - - - -

另一件事是昨天上烘焙店買材料,

剛榮升媽媽的店主還未回來,

由她老公譚先生坐陣舖面。

因為以前聽過舊同事講,

小朋友剛出生, 母子還在醫院時,

她老公就要去幼兒院報名;

於是我問譚生替兒子報了名沒有?

只見他紅著臉說：

"咁遠的事遲D才算, 現在先攪掂今個月先!"

為人父母的艱難,

一句說話加一個表情,

已表露無遺。

- - - - - -

我母親早逝,

父親走時身在美國,

我一直沒機會照顧他們;

但書教得多,

道理說完一遍又一遍,

也見得多各種幸與不幸的家庭,

只覺家人間缺乏溝通可以禍害無窮,

因此常苦口婆心勸學生孝順父母,

因為我遇到不少沒質素的父母,

結果又花了不少心血教育這些父母。

加上朋友, 舊生紛紛成家立室,

與另一半的父母相處有時也有不少問題,

我成了他們的聆聽者,

慢慢也有自己的看法。

- - - - - - - -

是的,

若我嫁給一個人,

就是嫁給他,

不是嫁給他的父母,

但他與父母有血緣之親,

將來亦與我們的下一代有血緣之親,

若心態上要他與父母割蓆,

這是不可能的。

自己若我行我素,

你以為在撒嬌,

其實是不給老公面子,

要他難做。

另一半的父母與我們素不相識,

亦沒愛情基礎,

當然難以魚水相歡,

但想一想,

他們是你另一半存在於這世上的唯一理由,

這個功勞,

已可勝過一切。

所以,

怎能不孝敬他們?

在工作上,

我們可以忍受無理的上司, 顧客, 同事,

另一半的父母,

不是應該更值得我們花點心思和技巧去相處嗎?

- - - - - -

當然,

我只有理論,

實戰經驗極少,

我跟父母相處時間不多,

碼頭的父母每年才回港一個月,

一個月中我也只是見他們一兩次。

但平日督促碼頭電話問候,

回港時給點零用錢,

吃飯時客客氣氣,

用心聆聽他們講過幾十次的家族歷史,

這些能做的, 我都盡量做。

為的是,

碼頭這個王八蛋,

是他們生出來的。

不過,

我也有底線的,

若叫我去應酬他們的親戚,

NO!

這點我能做到,

因為碼頭本人也是這樣的。

倫敦坐地鐵

經常在電影中看到英國的地鐵站,

感覺是窄小但有型,

特別是彎彎的管道,

令我頗有好感。

去到倫敦希斯路國際機場的地鐵入口,

有櫃枱職員解答問題。

其中一人了解我的行程後,

建議我買一張Oyster。

我付了四十多英鎊,

可以七天內任坐地鐵(火車好像不可以, 我忘了啦!),

結果七天後我還剩下三鎊多,

於是我再入十元進去,

一直用到走的那天。(入面應該還有餘額)

雖然我無法享用七天任坐的優惠,

但上網一看,

不用這咭的話,

若每程付款購買,

票價比較貴,

所以即使用手續費,

還是買一張比較划算。

寫這一篇,

完全因為我在地鐵遇到兩次難忘經驗。

每個月台,

都會有像照片中穿著紅色背心的工作人員維持秩序。

令我印象較深的,

是他們手持的廣播器連接中央廣播系統,

所以說話非常清晰,

絕對比港鐵月台的廣播清楚。

(在香港, 有時不是系統問題, 是說話的人沒認真發音。)

這一天,

照片中這位職員令我見識到英國人幽默的一面。

當他呼籲乘客不要踏出黃線時,

一直用愉快又權威的語氣告訴我們,

若我們踏出黃線, 他一定會見到。

他一直重複自己會見到, 但卻沒有說要如何對付我們。

我和旁邊的乘客都覺得好好笑。

到管道內傳來陣陣車聲,

他告訴我們車快到了,

結果中了空寶啊!

他又好像很失望地告訴我們車還沒到站。

終於,

我們的列車來了!

你猜到他叫我們做甚麼嗎?

他叫我們一起大叫:"YEAH!",

而我和部份乘客也真的這樣做了!

Baker Street Station,

牆上有我喜歡的小說人物啊!

中學時我把他的偵探小說一本一本地刨!

原來倫敦地鐵讓乘客帶小狗入去啊!!

這女士帶了兩隻。

因為我是偷偷拍照, 所以也只能拍到這個角度。

在地鐵遇到的第二次難忘經驗,

發生在我回程去機場那一程車。

話說我終於還是買了不少東西,

走時有一個大背包和一個喼,

倫敦地鐵最不便的,

就是有不少樓梯。

那一天,

我先將背包拿下樓梯,

然後回頭去搬行李。

當我回頭時,

只見一位女士單手就把我的行李拿下來!!!

我當時真的眼也紅了!

可能因為開心,

也更可能因為覺得那位女士很英勇!

(她同行有一位男士, 都沒有出手幫忙, 可見這女士多厲害!)

當然,

歐洲人比我們高大得多,

力氣也比我們大。

但單手持喼,

太酷了!

所以,

喜歡倫斆,

一定不只因為它漂亮!

1128說人傑地靈,

對啊!

倫敦真美

我在早上八點去到倫敦市中心,

一出地鐵站,

感覺是:"倫敦真美!"

普通民居, 平常街景已不在話下。

如果稍有一點歷史的,

博物館啊圖書館書啊,

或者有名地標,

就更加美得不得了。

印象最深的,

是自然歷史博物館,

大概我喜歡圓形,

於是對那一層一層的圖拱設計印象難忘。

當然,

因為天氣好,

一切更美。

雖然我沒有坐火車去近郊的地方,

但這個在市區裡的肯辛頓花園已讓我很滿足。

因難得是看見不少人放狗,

中間也有好奇/貪吃小狗來看我的午餐。

這八哥很有趣,

解了繩索時,

牠就在草地上翻滾。

見到牠的模樣,

我就想到BBQ一世狗都沒有這樣開心過啊!

不知別人如何,

我旅行在外,

特別喜歡抬頭看天。

建築物中,

以攝政街的半月設計最漂亮,

我沒有拍照,

也不是特意拜訪,

完全是某次在找某個地方,

偶然經過街頭,

然後一放眼,

驚艷!

所謂讀萬卷書不如行萬里路,

就是這樣,

我是那一刻才明白甚麼叫"驚艷"!

一定要再去倫敦!