高雄逛夜市

據旅遊書介紹,
去了六合夜市。

訂酒店時,不少都標榜自己鄰近六合夜市,
好像它非常了不起似的。

可是,論規模與貨色都太沒"睇頭"了。

難得有肉,一人一盅,山藥燉排骨。

那個蝦,根本就是蝦乾。

魷魚,每次都吃,

但還是淡水的好吃。

第二天.

去另一個夜市,

這個才像樣啊!

甚至比台北的更熱鬧。

好吃又便宜的小籠包。

鐵板餐,是我倆對於台北夜市的美好回憶,

隔了多年才又遇上。

這夜市,有得食,有得玩,

七十年代荔園、啟得遊樂場的玩意,

忽地重現眼前!

能不投入玩一場嗎？

印水紙而已!

每次去這些夜市,

都有點難過,

為甚麼香港沒有呢?

咖哩魚蛋、車仔麵、港式奶茶、

雞蛋仔、煎釀三寶、煲仔飯、

蛇羹,

甚至近期大熱的流心芝士蛋糕(想起就覺難食),

隨便便能填滿一個夜市。

問題是,這類夜市要在交通便利的地方,

要能與大財團分享民脂,

攤檔設計又要各有特色,

就是這些,全是香港政府負責不起的。

一個城市枯竭至此,

怎會不煽動民眾上街?

始作俑者,歷屆特區政府是也。

陳雲和李歐凡都有有關論述,

簡單易讀,

可以一看。

更勝空泛地罵。

聽到永恒地罵,又罵不出甚麼內容的,

令人生厭。

可惜是藍黃兩邊也有不少這種人。

我明白普羅大眾永遠佔多數,

可惜是香港的知識份子都退到網上了。

寫得太遠,

只想記取與碼頭同行,

世界如此渺小,

小得合該宇宙就只我們兩個。

高雄巴黎波波

出發去高雄前,
向高人討教:
高雄有甚麼好的麵包店?
高人自己沒頭緒,
替我再問朋友,
結果得了三個店名。

行程匆匆、與碼頭同行、
自己不是麵包控,
沒可能到訪全部。
名氣很大,有冠軍包的,不去;
有分店的,不去,
餘下只有這一家了。

去到才知有樓上雅座,

我們才吃了火鍋,

但仍發揮胃納的最大容量。

碼頭讚他的酥皮好吃,

我就錯誤點了個吉士包!

第二天上飛機前再來、

買了一大堆,

分給朋友和識食的包友。

最近,常有台灣老師來香港授課,

每次也一陣旋風。

因為要負擔老師的機票、食宿,

也因老師難得來一次,

所以課堂都長、學費都貴。

香港雖是華南美食之城,

但受速食文化影響,

打出名堂的麵包師不多。

幾時才輪到我們香港的麵包師傅一批一批地過台灣授課交流呢?