法式栗子蛋白曲奇

 

 

瑞士到處可見賣栗子的子攤檔,

我們在超級市場買過栗子回去烚來吃。

 

 

因為在香港沒有見過,

在蘇黎世時買了一包栗子粉。

 

 

回來先是焗了小蛋糕

 

 

今天拿了去焗法式曲奇。

在首都逛家品店時遇到這工具(不是後面那cutter),

其實我不知它本來的用途,

但就是配合我的需要,

所以就買下來了。

 



 

用栗子粉焗的成品好吃嗎?

我覺得最香的,

始終是榛子粉。

 

栗子粉,

因為在香港少見,

所以比較特別而已。