非常牛火煱

 

 

去台北,

四個人,

就可以坐的士去吃火煱。

我從舊雜誌保留了這家火煱店的介紹,
原來同行友人也抄下了資料,
我提議了兩家火煱店,
朋友選了這一家。

去到,
本來只叫一碟當地手切黃牛肉,
來到見到份量不多,
已覺要再追落柯打;
待店家向我們示範如何才能把牛肉灼得最好,
大家都驚嘆這牛肉實在好吃,
要追加柯打！
加多少?
我說：就每人一碟吧!

 

 

其他食物也好吃,

但選擇不多,

不像香港的火煱店有一大張餐紙任君選擇,

當然,

因為牛肉好吃,

其他也是其次。

 

但我比較不習慣的,

是菜量不足,

那兒供應的,

只有西蘭花和津菜,

打算吃一大碟菜的我,

這方面就有點失望了。

 



 

店裡也供應熱炒,

朋友選了涼瓜鹹蛋牛肉,

當然也好吃。

 

回來,

我跟碼頭講,

八月再來時要跟他去吃一次。

 

吃過好東西,

要跟他分享,

才能寫個句號。

 

 

順道一提,

來這店, 還是坐的士較好,

坐捷運的話, 走的路又長又曬, 會不好受。

 

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店主教,

有些店家會把牛肉泡水,

看起來大塊點也飽滿點,

但煮過火煱後,

水會混濁,

那天我們吃了這麼多牛肉,

湯底還清清的,

絕不起泡,

大家看了,

都更覺吃了好東西。