去泰國自己煮

因為訂的酒店有個小廚房,
出發前我已計劃買餸自己煮。



我們煮了一次早餐,
用小粒的生蠔,
泰國芽菜,
河粉, 牛丸,
還有前一天在街邊買的炸雞皮和炸豬肉,
組成一個份量頗足的冬蔭功湯河。

 

這一個晚餐只是炒了個通菜,

其餘都是超市或街邊買的,

通菜和燒雞都很好吃,

魚就普通了一點,

但都是便宜抵食。

兩餐其實都沒有甚麼特別,

但悠悠閒閒躲在酒店,

吃完就窩在梳化或床上看書,

更是特別寫意。

因為泰國的電視不合碼頭觀看,

房內安安靜靜的,

對我來說,

就更是順心的。

星期五放工,

去台北。



自私的同事

 

 

學校的混帳事, 真的可以結集出書。

 

 

開放日茶點的安排是這樣的：

 

 

星期五下午供應約八十位嘉賓的小食,

星期六若有參觀者, 可提供少量食品。

 

上面這項工作是上司發下來的,

實際工作是：

一星期前計劃食物清單,

在些要在家試做。

星期一開始螞蟻搬家將工具帶回學校,

找學生幫手,

寫下要買甚麼材料;

星期二去十蚊店買工具,

星期三放學率領小隊同學到材料店, 超市, 街市買東西;

星期四兩點開始搏命做,

星期五上午再做,

星期五放學盤點餘下多少食物,

然後繼續做星期六需要的食物。

 

 

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校長在上星期二委派多一位幫我,

我要求這老師星期四回來幫忙,

得到的回應是：

校長叫她幫忙,
沒有叫她幫忙製作食品,
她以為是星期五和六當值。
(還要講兩次,
我其實好討厭這種抬校長出來壓人的同事,
我幾乎想問她平日那麼不喜歡校長,
為何現在又抬她出來壓我?
可是, 我是不受這套,
而且我不怕校長的。)

 

她是半職, 星期四不用上班,

她星期四約了家人吃自助餐, 不能改期。

 

最後, 她說可以回來, 但最遲六點半要走;

我問她幾點回來。

 

她說：

 

四點回來!

 

我現在藥力很強,

生不出火來燒她,

事前的功夫, 她已經完全沒有參與!

 

最後, 她答應兩點回來。

 

期間對話, 我沒精力寫出來,

只能講;

火花暗湧。

當她刻意咬牙切齒地對我講"由你話事"時,

我笑瞇瞇地回應：

"當然由我話事, 但你也要聽話才有用。"

 

 

我, 被碼頭評為做人太天真,

可能是對的,

以心比心,

我不會說出這種話。

 

如果我真是約了家人,

我也不會失約,

但我會提議自己幫忙買東西,

也會安慰對方自己星期五可以幫忙,

或者星期四早點回來。

 

這同事經常親切地呼喚我的名字,

好像老師叫學生,

但這種和諧是假的,

但有切身利益時,

變得拔一條毛也不肯。

 

 

我不明白：

為甚麼我的朋友可以是義氣仔女,

收了人工的同事卻斤斤計較,

我其實沒要她蝕底,

只要求她盡責。

 

 

 

昨日放工,

抬了這些東西回家,

今天又抬回學校,

我不是想讚自己,

我只想同事不要那麼自私。

 

 

 

 

 

 

 

 



團隊精神

這星期會很忙,

因為學校四十週年校慶,

我們會隆重慶祝。

我負責的是茶點製作,

財政預算有二千元,

二千元其實做不了甚麼,

所以也算不上大工程,

但學校的錢有限,

給你二千元, 其實已很多,

上司期望你做得豐富,

不可寒酸。

相比其他要負責壁報和攤位遊戲的同事,

我相信自己的工作是優差,

因為我負責的是我喜歡的工作。

可是, 我一個人不可能做得好,

特別是我學校沒有家政室,

同學也沒有幾多個懂得煮東西和烘焙。

更甚者,

是人才不多, 這些日子, 老師都在爭學生。

平心而論, 誰會在這些日子找個辦事不力的學生幫忙,

大日子啊!

找個好幫手, 自己可以省點功夫,

事情不出錯, 自己也不會背鑊。

上星期一, 我病假中, 學生晚上找我,

以下是我火上心時在Fb打下的話：

食食下飯學生揾我,話某老師話四十周年校慶一定要佢當值,當堂火起。開會.校長指名這兩學生要幫我,這老師不出聲,幾日後來跟我講已栽培她們很多年,她們一定要幫她,我問為何開會不反對,況且很多人也有份栽培這兩個學生。某老師不作聲。我為學校工作,不會跟單一同事鬥氣,自己叮嚀兩個學生安排時間,反正某老師負責佈置,是一早要做的事;而我負責茶點,是最後才做的事;學生是辛苦一些,但兩項工作沒有衝突的。現在,得寸進尺,跟學生講要在校慶日去當值。我是很生氣.工作要為大局,不是為自己。這兩個學生,一年以來每次有外賓來訪,都會幫忙做茶點,是主力中的主力,你叫她當值?能做的人去站崗,難道我找個連焗爐也不懂開的學生幫手?
所有考慮,我只着緊學生,若這種"爭奪"令學生左右做人難,那就去幫她,不用擔心我,因為世上沒有不能被取代的人,就算我,也不一定要我才能做出茶點。
我這麼多餅友,必要時向她們外賣,一樣可以。
道理啊!我生氣是因為同事沒道理,自己的工作最重要,完全沒有團隊精神!教學生豈可這樣立壞榜樣?

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關於這次工作,

還有另一小插曲,

有機會再寫。

但我想,

多謝我一幫朋友,

我一叫救命,

幾個朋友都跑來幫忙,

自備工具,

不計時數,

傾力相助,

義氣仔女,

莫過於此。

跟我一起合作這項工作的同事,

就是另一回事了。



Lagoseal



認得這張相嗎?

是我從FB上抄出來的。

是L字頭鐵鑄煲開倉,

會場外大排長龍的情境。

先來利申,

我許多年前也去過這牌子的開倉會,

排了整整一個小時,

買了一隻坑紋鑊, 兩隻碟, 兩隻杯,

後來又在門市買了一個24CM的煲。

現在, 它們不是退役就是束之高閣。

另外, 我還有兩隻這牌子的焗盤,

買的原因是要用的時候找不到其他代替品,

於是就在SOGO買了。

價錢應該不貴,

還要買了回家很久,

見人在網上放照片,

覺得熟口熟面,

才發現自己那兩隻是L牌。

我知道它們好用,

也覺得某些顏色好看,

但我現在已棄用所有鐵鑄煲與鑊,

原因是很麻煩,

要養煲。

我要照顧自己, 碼頭和毛孩,

生活已經很充實,

實在沒必要花幾千元去買個煲回來照顧。

而且家裡洗碗的是碼頭,

他可不會理你是甚麼煲,

他溫柔地擦煲的力度已可將這些身嬌肉貴的煲置於死地,

買個煲回來弄到家嘈屋閉,

我糊塗了幾年,

終於清醒。

不用S牌, 不用L牌,

不等於沒有好東西用。

之前在上海街買的那隻巴黎鐵塔鑊,

好用得不得了,

雖然都要用後塗油,

但任洗任擦,

適合猛男使用。

另外,

我也買了一個有蓋矮身鑊和中型煲,

是Legoseal這意大利牌子。

也是好用到不得了,

這牌子也不便宜,

但相比S和L牌就合理很多,

而且它的鋼水很好,

用來煎東西不黏底,

燜東西也夠火力,

萬不真的黏了,

叫碼頭擦幾下就可以了。

用了超過一年,

我沒有買專用清潔液,

完全由它自生自滅。

這些好用,

不用照顧,

樣子不漂亮,

不適合放上網曬的煲和鑊,

都是我的好幫手。

家裡廚房不大,

幾乎到了買一隻就要掉一隻的地步,

所以我更加珍惜每個限額,

它們要幫我煮食,

不用幫我去威。

如果看官家有這些牌子的食具,

不用以為我諷刺你,

我也覺它們是好的,

只是我無暇照顧.

而且正常用家沒問題,

我就是不明白,

又不是開教室, 要門面,

在家弄棵L牌聖誕樹出來有甚麼作用。

不過,

消費者有時也很被動,

無可否認,

這牌子的銷售策略做得非常成功。

有些漂亮高雅的骨瓷餐具,

我倒沒有見到人這麼沉迷。

朋友說得對,

買第一個, 因為試用;

買第二個, 因為好用,

買第三個, 就是為了......。

她說甚麼,

有興趣的朋友自己想過自己喜歡的答案吧.

Brunch Club

月前有個有機日在中環舉行,

我約了喜農務的朋友去看,

順道到中環吃個豐富中餐。

貪吃的我,

知道中環上環不少小店,

但路途遙遠,

去一次花了半日,

(今次去到香港站再轉的士.)

我寧願落樓下燉奶佬四十元吃個午餐再回家發呆。

剛進去時,

我跟朋友表示這店有點台灣小店的風味,

但台灣小店會再悠閒一點,

也未必會爆滿!

因為人客眾多,

我就會不好意思久坐。

東西,

其實也不錯,

有機會可以再去.



在泰國行超市

五日行程,
去了四次超級市場。


目不暇給,
很多小學已懂的四字詞,
真是要人大了,
有了經歷才會明白的。


 

香港的都給比下去。

一望無際的超市

物離鄉貴,

李錦記在泰國賣133元泰幣,

但在香港賣得比較貴的泰國蠔油卻只賣48元泰幣.

不同色的雞蛋,

都沒有時間研究有甚麼分別。

好吸引,

結果買了一條回去吃,

十元左右港元。

還有這椰子檔,

我來來回回的,

試食了幾次。

結論是：

下次再去曼谷,

三至四天的,

一定要住在這超市附近,

只去超市, 商場,

帶兩本書,

然後在酒店躲起來。

這種行程,

又是一個人在途上比較適合。



在泰國遇到的人

 

 

 

 

小時候隨父親去泰國,

父親說過,

泰國人好友善的,

印象中的泰國人就是我的細嫲,

根本就是個鄰家女孩,

當然友善。

 

 

大個後聽人講泰國人信佛,

很友善的,

但印象中的泰國人,

愛鬥雞和打泰拳,

感覺個個像冬蔭功,

狠多過善喎!

 

 

今次去泰國,

遇到不少泰國人都很友善,

我們在路上問路,

遇到好心路人,

替我們上網查地址,

打電話去店舖問,

最後替我們截了的士,

跟司機交代我們要去的地方,

目送我們上了車才離開。

 

 

有一個SPA店的職員,

替我們劃地圖,

用泰文寫下地址,

叫我們再不明就給路人看泰文地址。

 

也有一個商店的售貨員,

不懂英語,

就畫了地圖給我們。

 

更有一個路邊的大叔,

見我們四處望,

便主動問我們：

CAN I HELP YOU?

真是好人啊!

 

遇到的好心人,

都是主動幫忙的。

其他人,

可能因為我們有光顧,

大致也不俗。

 

 

但遇到的的士司機,

簡直不敢恭維。

 

我們一共坐了三次的士,

除了一次酒店替我們叫的,

坐去BIG C的司機像個人外,

另外兩個簡直是王八蛋。

 

一個因為不懂路,

開車至五分四路程,

停在路邊叫我們打電話問路,

我們外地人,

問了也不懂啊!

結果那司機要收20元泰幣打個電話。

下車時,

我跟他講THANK,

他竟然不找贖給我,

我問他取回找贖,

他竟然兇兇的表示我說了TANNK就是不用找的意思!!!!

 

 

還有一個,

我們坐車回酒店CENTRE POINT,

他說有很多間,

這沒問題,

我拿著BTS的路線圖指給他看,

他竟然說看不明,

要我講泰文的地鐵站名,

結果我當然說得鬼五馬六。

這個司機,

我懷疑他是生氣我把一包榴槤帶上車。

(雖然他這麼討厭,但下車時我仍然為榴槤的味道向他道歉,

結果他最後也露出笑容。)

 

 

也有一個很不禮貌的酒店櫃枱職員,

我因為訂了地方吃法國菜,

請他打去問dressing code,

他竟然撥了電話後叫我自己講,

當然請他替我們問時,

他就顯得很不耐煩,

態度簡直可以媲美國內酒店的員工。

 

 

那天,

我在FB上寫了感受,

發現不少朋友對泰國的的士司機都沒好感,

也有朋友有很不愉快的經歷。

 

 

人在外,

遇到不禮貌的人,

我一般都會忍,

還以加倍禮貌,

一則自己是個香港人,

不好意思在外面惹事生非,

二則人生路不熟,

禮貌也是保護自己的方法。

 

當然,

要騙我的錢,

那就是另一回事。

 

 

以上事件,

全是我一個人負責交涉,

碼頭不會說英語,

他只是站在旁邊支援。

有一次,

在商場裡問題,

他竟然走開,

給我叫了回來,

我跟他說：

你聽不懂也要參與啊!

 

這寄生蟲,

路途上只一次因為很熱而發脾氣,

給我識穿,

還不肯認自己發脾氣。

 

其實,

是有點可愛的。