榨羗汁

 

 

 

羗汁煮餸，

能提升味道。

 

以前試過買，

街市有榨好的，

但不知是否衛生；

超級市場的，

我用過的牌子，

現在變成86元一枝，

無論如何買不下手。

 

 

買來二十元新鮮大羗，

懶得搬出慢磨機，

用小型攪拌機，

多攪幾次就好了。

 

 

 

 

 

 

 

用攪拌機的話，

第一次要加點水引出羗汁，

之後用羗汁加羗再攪就可以。

 

羗渣還是很有味道的，

不要丟掉，

用保鮮紙一份份包好，

好的時候就很方便。

 

東西全部放冰箱，

用的時候取出來。

 

家中若有小盒，

羗汁再分小份，

用的那份不用雪硬。

 

 

炒飯、蒸魚、羗汁豬扒、煮湯丸，

羗渣和羗汁的用途廣泛。

 

 

這東西在東南亞是平價香料，

去到澳洲，

幾年前我聽老人家說過要幾十澳元1K。

 

這次去紐西蘭，

我也發現青色泰國檸檬是黃色檸檬的十倍價錢!

 

物離鄉價，

就是這個意思吧!