逆權大狀

逆權大狀

 

 

我在FB讚它是年度之選,

可能是一時衝動,

說得過份,

但也實在是套好電影。

 

 

本來不太想看,

原因是對男主角沒很大好感,

印象還停留在茅躉王年代,

覺得他扮不成律師。

 

 

 

 

見幾位愛電影也懂電影的網友都推介,

加上租碟的小店結業,

不看的話,

將來想看, 也是要掏錢買VCD(DVD哩,幾乎只買特價的.),

那還是入戲院看吧!

 

 

 

一個人, 中學畢業,

憑堅毅做了律師,

憑眼光平步青雲,

他的人生要遇到高速公路了,

人人都只會加速,

他卻要煞車,

為的是甚麼?

 

電影劇本寫得仔細,

很多情節都有伏筆。

男主角最後得到很多律師支持,

雖然是很普通的前後呼應,

但黑暗中見亮光,

我仍然很感動。

 

 

有些人認為這電影與香港當前情況相似,

如果是,

我認為也沒有甚麼大不了。

 

對我來說,

這電影令我深思的是,

公義最後沒有得勝,

(或者說未得勝)

但爭取公義對主角來說更像一條高速路,

一旦走上這條路,

就不容你煞車了。

 

人生許多選擇,

重點是分辨是與非,

分辨了,

餘下的,

應該就是不反悔,不回頭。

 

 

 



小廚當家之糖漬乾果乳酪薄多士

 坊間有謂諸事八卦者為厚多士,

那就讓我來個薄多士,

配糖漬乾果乳酪,

可以成為派對小食。

 

 

材料：

希臘乳酪70克, 忌廉130克,

乾果50-80克,

糖20克,

白麵包兩片, 欖油適量,

 

 

乾果先用適量糖(份量以外)炒過,

然後切成小粒備用。

 

忌廉加糖打起, 拌入希臘乳酪, 再拌入乾果。

 

麵包吸成圓形,兩邊掃油,在煎鑊上煎至兩邊上色香脆。

 

就是這樣簡單！

忌廉乳酪如果可以先做好雪凍,

風味較佳。

 

 

節目已在7月29日日放學ICU中播放,

有興趣的話,可以上MYTV看看。

 

為甚麼用希臘乳酪呢? 因為在家試菜時家中剛好有未用完的希臘乳酪。

 

雖然這些小食都未必是我獨創的,

但我每次都必先在家試做,

設想一下若現場拍攝,

可以如何分工和會遇到甚麼困難,

可以說,

我是相當認真的。

 

因為先前試過提供的食譜跟其他導師相似,

我要臨時再提供另一個食譜,

因此我現在都會留意一下其他導師會教些甚麼。

 

老實講,

看完之後,

我認為有些導師真是有點胡來,

不單食物沒美感,

也不考慮現場分食的麻煩,

見過成品是一大塊麵包一類的物體,

看見也頭痛。

 

我本來打算再下次做個意大利麵蛋餅,
這東西靈感來自一位台灣也是美男也是烹飪高手最近出版的新書,

但今天看重播,

見到有一位衛生署的導師已示範了類似菜式,

看時直呼可惜,

因為她把成品弄得很醜陋,

而且粗身的烏冬若不先吸收汁液,根本就沒有味道可言。

最要命的,

是這菜式是不加鹽的,

我見主持人的反應,

就知道那東西不好吃。

 

做不成蛋餅,

類似東西還可略施小計把它推出螢光幕的,

煮食世界千變萬化,

我雖然不是甚麼高手,

但認真一點也是見得人的。

 

 

 



 



寶島行之阜杭豆漿

 

舊同事說是全台北最好吃的早餐,

我去了三次,

每次也大排長龍,

周圍都是廣東話,

可見其實不用介紹。

 

不過, 因為我喜歡吃,

所以一定要寫一篇。

 

 

 

不知多少年沒有在香港吃過鹹豆漿,

人在台北,

不吃幾回,

實在說不過去。

 

加一塊薄燒餅,

計起來十多元港幣,

就是最樸實的早點了。

 

 

 

每次都吃不完,

蘿蔔絲酥餅放至晚上也不泛油,

可惜饀料很鹹,像是蘿蔔乾,不是我杯茶。

 

上次在香港吃到鹹豆漿是廿多年前在天后,

那是天后還是車房林立,

有一家買粢飯豆漿的,

很好生意,

我常光顧。

 

那時我住在清風街上一個劏房,

還未開始教書,

沒有甚麼包袱,

屋子很細,

沒有甚麼雜物,

生活只有兩個字,

就是自由。

 

 

 

我又開始發惡夢,

不是被殺就是殺人,

或者做錯事而自責,

難得昨夜一夜安寧,

一早醒來,

只見奶醬多在我面前,

一見我睜眼,

牠就再靠近一點,

頓時心花怒放。

 

人人都勸我放鬆一點,

其實我根本不覺自己緊張,

又哪來放鬆?

 



寶島行之大隱酒食

大隱隱於市,

的士司機帶我在永康街繞了一圈,

就是找不到這店,

於是他把車停在路邊,

打電話去問路,

說是要把我安全送達目的地。

 

 

 

 

 

是一見鍾情的小店,

(可能我是隱性哈日族)

所以四月份來的時候適逢星期一是它的休息日,

一直默默記住要再來。

 

 

本來給安置在閣樓的榻榻米席

蛤蜊絲瓜,

鮮甜但沒有多少隻。

 

慢食啊!

一個人喝了一枝台灣啤酒。 

 

忘了是甚麼魚。 

大概見整個閣樓得我一個,

不好招呼,

後來就把我移至樓下,

老實說,

坐得比較舒服哩!

因為見粉板寫了港口現撈鮮魚,

叫了一尾石狗公,

一個人邊飲邊食邊看,

不覺就坐了兩個小時有多。



 

 

這一餐不便宜,

共銀差不多一千三百塊台幣,

回來一計,

可能那石狗公要另收烹調費。

 

但, 人在外,

百份百享受,

就是值得。

 

去台北幾天,

頭兩天半我都是帶著書四處看。

這夜在大隱,

我看的是書劍恩仇錄。

 

金庸的小說,

我小學年代已經大致看完,

畢業後才看連城訣。

 

華人世界,

還能有第二個金庸嗎?

當然不能。

小學時只因老師教書太悶,

我在桌下偷偷看武俠小說,

根本是囫圇吞棗,

待了這麼多年才認真去讀,

實是罪過。

 

一看,

愛不釋手,

高手交鋒,

兒女情長,

無論陽剛,

還是陰柔,

都教人動容。



網上公安

 

續寫台北行前,

寫一點日常感受。

 

話說有一天,

在FB見人轉載一條影片,

應是事主住的大廈明明可以養狗,

可她帶著小狗進入電梯時遭一個不愛狗的住客不貌對待。

 

 

我看這影片時沒有開啟揚聲器,

不知對方說了甚麼令事主這麼生氣,

但我很好奇為甚麼電梯一個這麼小小的空間,

事主竟然可以在對方面對拍片。

而且,

氣在心頭之時,

精力不是應用在跟她理論嗎?

那來閒暇拍片?

 

我見FB上有不少人留言,

其中有人批評那住客又肥又醜,

寫字的人以為自己出於義憤,

卻不知那其實是訕笑, 是欺凌。

可能我自己也是又肥又醜,

物傷其類,

擔心自己有一天做錯甚麼,

給人放了上網,

也會在無法辯解的情況下給人批鬥。

 

這些人,

不是網上警察,

是網上公安。

 

我自己有沒有在網絡上大放厥詞?

唉! 我想也是有的。

譬如我不時寫我的工作,

只見我文字的人當然同情我,

誰知我可能才是那個興風作浪的小人啊!

 

自律這東西,

說來容易做時難。

 

 

外遊期間,

多謝舊生來照顧貓兒。

雖然不用離家,

但貓奴不在,

仍是可怖的事,

只見安信兄弟瑟縮焗爐頂。

這張照片,

養貓的人會知道奶醬多樣子很憂愁哩!

 

看見牠們的樣子,

我有三分內咎,

七分好笑!

 

                    



寶島行之喜歡台灣

為甚麼喜歡台灣?

理由多得很，

因為中學時讀很多留美台灣作家的小說，

對這地方有些遐想。

因為這地方近香港，

因為這地方消費低，

因為這地方的人友善，

因為這地方有香港沒有的閑靜。

 

 

 

去台北五天，

坐了幾次的士，

一次由故宮去一間麵包店，

一次由西門町去一間食店，

一次由西門町去上引水產，

最後一次就由西門町去國光客運。

 

四程的司機都很健談，

第二程，

我要找的食店可能太偏僻了，(其實也是永康街)

司機竟然把車停在路邊打電話給店家問路，

我很不好意思，

打算自己下車找路，

但他堅持要把我安全送到目的地，

實在使人感動。

 

第三程，

司機問我們去過甚麼地方，

當他知道我已來過台北六次時，

就從平版電腦找出一段介紹宜蘭的影片給我們看，

推薦我們下次再來，

一定要去宜蘭。

(本來打算今次即日來回宜蘭的, 但不想碼頭太累, 打消了念頭，下次要去過一晚!)

 

遇到這司機，

我只覺他們真愛台灣，

他們是在為自己的地方自豪。

 

也忘了是那一程車，

我跟司機聊到喜歡台灣的原因，

自然就講到服貿。

我說：

你們馬總統要推服貿啊!

司機的回應是：

馬總統喜歡是他一個人的事，我們八成民意都不贊成服貿，

他若強推，我們就把他拉下來。

 

聽到司機的話，

我只懂說：

 

台灣真好!

台灣真好!

 

- - - - - - -

 

台灣的好，

是它有滿街的小店，

而且動不動就能告訴你，

我是一間有歷史的小店。

 

昨天見到我家樓下一家茶餐廳給貼了退租書，

原來一個月要28萬元租金!

這種租金，

你明白的，

結果就是食物價錢貴但成本輕，

沒生意時店主一臉愁容，

有生意時就不想你久坐，

劍拔弩張就是店裡的氣氛。

 

 

且看台灣

 

華山市場上的小店，

烘焙之友一定很羨慕吧!

 

路邊咖啡店

街邊小店

 



 

最逍遙的小店!

 

這次台北行，

我去了不少食店，

都是帶一本書，

有時加一枝啤酒，

就如此消磨了幾天。

 

一個人，

要讓腳步慢下來，

在大街小巷中尋找、蹓躂，

那才能說是去過一個地方，

然後才能說自己喜歡那個地方吧!

 

這次炎夏來台，

幸好沒有遇著颱風或大雨，

雖然經常汗流浹背，

但去到我事先想去的幾家小店，

實在滿意。

 

幾乎想跟台灣約定下次再訪的日期啊!

 

可能，

我需要的，

不是去甚麼地方，

而是慢下來的感覺，

又或者，

不講無謂說話的感覺。

 

 

寶島行之回港

去了台灣五天,

不寫台灣寫寶島,

當然因為行程愜意。

這次自己先去兩天,

做盡自己想做事,

第三天碼頭來台會合,

除了同行共食,

也提供絕佳人力資源,

所以我們兩個人竟破天荒帶了40.4K寄倉行李回來。

 

 

 

行程非常順利,

唯一阻滯是回港的一程。

我們坐七點四十分的機,

七點二十分已安坐飛機上,

飛機也準時關上機門駛出跑道,

但一直至八點五十三分我們才起飛,

我問空姐一姐發生甚麼事,

她說桃園機場跑道不足,

所以交通繁忙。

 

我當然不信,

跑道的數目又不是忽加忽減的嘛!

 

回到香港,

因為天氣不好,

我們在天空盤旋了好一陣子,

到得順利降落，

又在機場慢駛了差不多一個小時才找到機位泊機，

終於一個小時四十五分鐘的旅行,

我們坐了四個小時有多。

 

這程機認真抵坐啊!

 

可能因為是坐國泰,

而且在飛機裡感覺不到太大搖晃,

我也不算很驚慌。

(比起上次坐香港航空,有點像坐戰機,三號風球機身左搖右擺, 降落不成抽起機頭又爬升,

全機兒童尖叫的可怖經歷, 這次真是超級順利。)

 

想寫的是,

兩個香港人的表現。

 

一個是坐我隔鄰的男人,

他的老婆和兒女在另一邊,

他自己和友人跟我坐在一排三個的座位。

飛機在天空盤旋時,

他就在身邊叫嚷: 好閃啊好閃啊!(可能是閃電吧!我坐在中間那排, 沒留意。)

飛機降落時,

他開啟了飛機底部那台攝錄機的畫面,

又在叫:"嘩!著火啊!"

 

我相信他是鬧著玩說的,

因為一看就知那是機底的燈光,

而且氧氣罩還沒有跌下來的。

 

只想講,

這男人是個討厭的小男人。

 

落機了,

大家排隊過E-道,

一個女子在咕嚕阻滯了這個久,

她的話是"機師在玩野"。

 

幸好她跟我相遇時間很短,

否則我真的會跟她說:

 

最好機師不理三七廿一直衝雲霄,

回到香港又不理安全直衝地面。

 

 

天氣不穩是意外,

我寧願機師謹慎一點,

自己也會多付出一點耐性。

以心比心,

難道機師會故意遲點收工回家嗎?

 

台灣,

真是多去幾次也不厭的地方。

 

但事先聲明,

我的行程極HEA,

去了台北這麼多次,

都沒去過101甚麼的,

這次去了上引水產,

已算相當大路。

 

 

不見數天,

BBQ把尾巴搖得快掉下來。

狗的愛最熾熱,

都能撫慰我們寂寞的心。