聖誕火雞

現在才分享是有點遲,

但有興趣的朋友不妨明年繼續留意。

 

 

多謝朋友仔相約,

剛巧那天是我的學校假期,

兩個人一起去尖沙咀CITYSUPER上了一堂火雞班。

 

 

老師是遊走幾間店舖開班,

因此我們要等了一陣子才見到她。

 

但她教得也算認真,

而且課堂節奏明快,

沒有冷場,

上完堂又可以逛超市,

真是不亦樂乎。

 

最重要是這一堂相當經濟,

一人帶走一隻焗好的火雞,

是我知道的,

有質素的而又最便宜的火雞班。

 

我和朋友已決定明年一定要再學。

事實是那天有一半以上同學已經學過,

她們來的目的都是"好過在家自己焗"。

 

 

 

 

 

 

 

兩個人吃一隻火雞不容易,

但花點心思,

就可以變出幾餐豐富菜式。

 

最後,

火雞的肉碎給我用來炒飯,

骨就用來滾湯,

真是一點也不浪費。

 

各處鄉村各處例,

這位老師不主張用栗子等材料放入雞殼內,

她只是用了最普通的西餐三寶: 紅蘿蔔, 西芹, 洋蔥。

 

我覺得這也很合我口味,

我雖然愛吃栗子,

但火雞已經很大隻,

再加一大堆飽肚的填塞物,

感覺就更加膩。

 

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火雞吃法：

 

第一天  直接當主菜吃, 加沙律菜和蕃茄

 

第二天  包入印度薄餅吃 拌以牛油果  蘋果  沙律菜

 

第三天  加以沙律午餐盒 帶去旅行吃

 

第四天   煮意粉

 

第五天   炒鹹魚火雞飯  滾火雞殼節瓜湯