但是，遇到好東西，還是不能錯過呀!
有興趣的話可以上facebook找尋這家小店。
NOCOLE LA PATISSIERE
2020年4月19日 星期日
2018年1月28日 星期日
我在補習中心的日子
幾個月前，我因為想有點收入，於是開始在補習中心上班。當時手上有兩份工作，一份在荔枝角一家補習中心，一個星期上班三天，每次四個小時，工作是教小學生做功課。
這一份工作，時薪十分低，一個月才得三千元左右，但已是公價，而且地點方便，於是我也做了幾個月。
這家補習中心位於一個屋苑商場之內，規模很小，只有兩個課室，毗鄰的都是同類中心。開始的時候，我的工作尚算輕鬆，但後來學生多了，程度也十分參差，加上他們根本請不到人，課室裡的氣氛變得緊張。主理這教室的是兩個年輕人，他們的學歷也不低，但好像沒有把心思花在中心，我每次上班，只覺得課室環境十分不衛生，最後找了個理由就沒有再做。
不過這三個月讓我親身感受一下香港的小學生補習文化，也算是大開眼界。說是功課輔導，但家長總是期望甚高，希望老師可以在考試的子幫小朋友溫書，但其實若想這樣，我建議應該另找一位單對單的補習老師，這類功輔班的老師根本沒時間應酬你的小朋友。
說香港的小學生很多功課嗎? 也不盡然，我接觸到兩兄妹, 他們的學校就標榜很少功課。有些學生的手冊上雖然寫上七、八、九樣功課，但超過一半也是改正，或者已在學校完成。最令我們頭痛的，反而是學生的差異可以很大，同樣是抄寫詞語，有人十五分鐘做完，也有人一個小時才勉強做完，那些寫得特別慢的，依我看，很可能是專注力不足的SEN學生。(即使需要特殊教學需要的學生)
不少家長都對子女期望甚高，現在回想，就記起一位母親，她的兒子像個小老頭，語氣思想都比七歲成熟。十一月的時候，為了應付考試，她竟然將兒子由九月開始做過的所有練習彩色複印給我們，要求我們在她的兒子做完功課後給他再做。當時我已經差不多離職，不知最後怎樣，但只要動腦想一下，就知道一、兩個星期是沒有可能將過去三個月的功課重做一遍。
關於我在那兒的所見所聞，有機會再分享。最後說一下我現在工作的那家補習中心。
我現在仍保留一份補習社的工作, 逄星期六我都會在一家補習中心有三班共四個半小的補習課。這家補習中心與幾家補習中心一起棲身於某座商業大廈。我其中一個小學三年級的學生，他每個星期六都是馬不停蹄地穿梭於兩家補習中心之間。由早上九點開始，他的生活流程就是補英文、補數學、補英文、吃飯、補中文、補英文，然後去學乒乓球。那次聽到他數完後，我不禁哈哈大笑，伸手向這位令人敬佩的小朋友握手。
真慶幸我生在一個不追求成績的年代。
一個小學女生向我展示的她在繪畫班的習作，我問得她的同意拍下了其中一幅。這個比較好，看樣子她是真心喜歡繪畫的。
另一個中一女生就比較可憐了，話說我昨天見到她補完中文後，母親買了外賣等她，最後我見到她竟然在中心外的走廊進食。
再次慶幸我不是成長於這樣一個瘋狂的香港。
但當然，即使已經一把年紀，也覺得現在的瘋狂實在令人心痛。
2018年1月11日 星期四
神隱
神隱了兩個月
可能是節目太多,
可能是忙著四處飛,
但從2018年開始,
我又忙著上班了。
答應了兩位舊上司，
山長水遠每天坐半個小時的士去馬鞍山上班。
暫時只答應做到7月尾。
充滿挑戰性的工作。
這類中學，
風聞已久，
真是咁大個女第一次親身經歷。
上班四天，
聽到的粗口，
已比由出世至2017年12月31日累積的多。
之所以答應重拾教鞭，
其實也沒有甚麼原因，
可能是機遇，
可能是心軟，
但對兩位前上司有信心就肯定是其中一個因素。
這校的校長聘請我時，
是希望我一直做下去的，
因此給了我相對高的人工,
(當然不及我以前的人工,
但我辭職時已放下一切，
也不會太計較了。)
但一切言之尚早，
還要看看是否值得我投資所餘無幾的精力啊!
工作很艱難，
不過，教育從來就不是容易的。
將來有機會，
我希望不是由說講非的角度去記錄一下我的所見所感。
若告訴網友，
這所中學只有二百多個學生，
不知大家可會想像到這所學校發生了甚麼問題?
2017年10月19日 星期四
結伴台北買東西
吃不下肚的東西盡量不買，
但還是買了一大箱，
可見台灣很多好東西。
幾乎每次去台北，
我都會去阜杭吃鹹豆漿，
然後就跑去豆漿店對面的松鼠BONBON買鳳梨酥，
今次見到時令果醬，
每款買了一小瓶。
因為正值愛文芒的季節，
店家也供應愛文芒果醬。
只想說，
實在太對我的胃口了!!!!!!
另一個也是每次必去的地方，
就是南門市場。
雖然已覺它太過旅客化，
失了地道特色，
但因為交通實在方便，
還是每次都來掃貨才上機。
我們今次交了好運，
因為想買點東西回酒店吃，
沒有選在上機那天才到。
原來我們上機那天是這市場的公休日啊!
去台北，
我一定會買金針乾。
今次還買了兩樣好東西，
一樣是貓友介紹的豆辦醬，
據聞這豆辦醬本來是散裝的，
我買到的已是一瓶瓶裝好。
回來用來炒肉，
辣度適合一般人口味，
最重要的，
是很香啊!
另一種好東西，
就是在二樓菜檔買到的豆豉，
比香港買到的大孖、大澳的豆豉都好味，
用來炒餸之外，
我用來蒸魚，
一粒粒夾來吃，
是鹹香的古早味。
自從朋友介紹過，
我每次去南門市場，
都會在二樓買一隻元蹄回香港。
店員會把它用真空包好，
帶回香港後可以放進冰箱，
打風這些日子就是上菜了。
今次比較特別的，
是朋友講起她愛吃鯖魚，
因此也會買罐頭鯖魚來吃。
經她一講，
我才留意原來台北超市有很多這種罐頭，
而且價錢也相宜。
最後，
我每次都一定做的指定動作，
就是買米啊!
可能有人看了不以為然，
覺得有點誇張，
但我覺台灣米的確好吃，
反正行李箱有位，
每次買它三、四公斤也不太誇張吧!
我記得有一次買了接近七公斤。
看看這些米的包裝，
就知道台灣米農是很壯大的一個群族。
小時大人教粒粒皆辛苦，
我站在超市的貨架前，
不是出於購物狂的心態去掃米，
而是真的很敬佩這些面向地背向天的偉大農夫。
2017年10月18日 星期三
結伴台北吃蛋糕
2017年6月，
捕捉到國泰機票特價，
跟朋友買了九月往台北的機票。
到出發的時候，
我才有點後悔，
九月還是很熱的日子啊!
幸好出發前刮了兩個風，
又下了不少雨，
讓我們的行程添了一點適意。
兩個都是學過甜品的人，
到台北，
怎可不往甜品店鑽?
第一間：
可可法朋。
基本上是每次都去的店，
因為實在享負盛名，
好像不去不成體統似的。
它比較出名的是常溫蛋糕，
這天我們點了不少款式，
但芝士加上朱古力，
可能因為天氣實在未夠冷，
我覺得有點膩。
第二間，
折田菓子。
我先在FB上發現這店，
對這種時興的千層蛋糕很感興趣。
雖然它包含不少忌廉，
但因為有不少水果，
也隔了一層又一層的pancake皮，
吃起來有很細緻的感覺。
可以說，
比lady M更合我口味。
除了千層蛋糕，
這店還售一種迷你戚風蛋糕，
也是很有水準，值得一試。
折田菓子是我出發往台北前發現的店，
這家時常在這裡卻是早已知道，
但差不多等了兩年才終於到訪的小店。
這店叫時常在這裡，
是的，
這店是時常在這裡，
但它一個星期才開不知三天還是四天，
開的時候，
也只開幾個小時，
所以它即使時常在這裡，
但不代表你時常可以吃到他們的出品。
但雖如此，
我還是強力推介大家要去一去這店，
這店是如此充滿文藝氣息，
令一眾文青和偽文青或超齡文青都有一種家的感覺。
他們的出品，不是甚麼法式的精緻甜品，
大部份時間，
都只提供磅蛋糕和類似產品，
但即便一片磅蛋糕，
他們還要把它烤一下，
讓你深信把這蛋糕送到你桌上的店主，
就好像一位時常在你身邊的好朋友，
他的體貼和細心，
不是建立在商機之上的。
是的, 一家注重商機的店，是不可能一星期只開三, 四天的。
你看他們在FB上的發文，
每次告訴別人今天供應甚麼蛋糕時，
都是在店子關門之後的事，
讓看的人只餘惘然的歎喟，
真是詩意得不得了。
除了這兩店，
我還到訪了小茶哉室。
在我認識的餅友圈子中，
這店並不是大熱的店，
但我去過幾次，
都覺得服務、環境和產品質素都不差。
如果大家不是非小店不光顧的話，
小茶哉室也是不錯的選擇。
朋友常說去這些店，
人多的話，
可以多試幾種蛋糕，
這是事實。
但，
為甚麼要多試幾款蛋糕呢?
蛋糕櫃中有十款蛋糕，
但不代表一定要吃盡十款的；
吃十款的話，
百味紛陳，
味蕾應接不暇，
也不一定是好事。
令次跟朋友同行，
其實我也不覺多吃了很多款式的蛋糕；
與伴同行有樂趣，
獨行亦不會有遺憾。
只要開心，
吃一款和吃十款是沒有分別的。
即使一個人只能吃一款，
那選擇的過程，
與及下次再來的期待，
也是很珍貴的體驗和回憶。
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