2017年9月24日 星期日

手工皂

 
 
 
這個年頭,
大概人人都會認識一兩個自家製手工皂的朋友吧?
 
我五六年前開始收到朋友送的手製潤唇膏,
自此從未斷過收到這類禮物。
 
 
這一年,我用了不少手工皂,
有朋友送的,
也有自己買的。
 
 
 
事先聲明,
我對手工皂的成份一知半解,
我對"百份百天然"一定存疑,
因為這些手工皂的材料應該也有部份是買回來的,
若是精油,
天知道天下萬千種牌子的精油哪隻是百份百天然哪隻是百份之九十九天然。
至於效果,
暫時也是未知數。
我近年雖然忽然得了濕疹,
但因為不用工作沒了壓力,
加上上一個冬天根本一點不冷,
大大減少了濕疹的發作誘因。
因此也未能完全歸功於手工皂。
 
 
雖然如此,
我也打算以後轉用手工皂,
因為想想人生丟棄了多少個皂液的塑膠瓶,
就覺得手工皂起碼有這麼一個天大的優點。
 
 
 
我認識的人中,
有兩個是我的舊生和他的女伴,
他們遠在紐西蘭做起手工皂,
寄售在工作的商店中,
做得有聲有色。
他們送了幾塊給我,
我剛用完一塊,
除了效果不錯,
也覺用來用去也用不完,
十分神奇。
 
 
另外,也有一位朋友一直不斷鑽研,
產品既實用又漂亮。
我看她是做出了心得和興趣,
她除了把成品送給朋友,
閒時也在家授徒,
徒兒包括她的小輩和朋友,
而我當然也在排隊上課的名單之上。
 
可見,
這小小一片東西,
不單是健康產品,
也可促進人與人的互動和聯繫。
 
 
 


2017年8月4日 星期五

最近煮D咩

 
 
 
曾經講過一個月三十天,
可以每晚煮不同的餸菜,
天天不重複。
 
 
餸菜款示變化無限,
就像舊式屋邨的酒樓,
菜心炒牛肉菜心炒牛丸菜心炒鮮魷可以如此推類推出十款菜式,
然後換走菜心來過芥蘭又來另外十款菜式。
 
不過,若要在家煮出多變菜式,
第一要每餐煮的碟頭不可太多,
像我每餐兩個餸,
一個月才六十個餸,
實在沒有難度可言。
 
另外,齊備的設施也重要,
家有焗爐,
也可以偶然焗些特別菜式。
 
最後,
當然要吃的人不可揀飲擇食。
曾聽人抱怨一家幾口,
一個不吃菜,
一個不吃肉,
一個不吃魚,
真不知怎樣煮餸。
 
 
不過,
有需要天天不同款嗎?
我又覺得沒此需要,
有些食物若是有人愛吃,
又或是時令食物,
那就好應該多煮幾次。
像現在甕菜當造,
就好應該捉緊機會多吃幾次。
 
 
分享一下七月份煮過的餸菜。
 
 
 
露筍牛肉豆腐,
用了滑豆腐,
但動作粗,
結果像豆腐腦。
 

 
用味醬油味醂煮得入味的茭白,
非常好吃。

 
豉汁蒸鱔,
好味啊!
 

 
玉豆粟米芯炒肉片,
我最愛吃粟米芯。

 
這是甚麼魚呢?
我都忘了,
只記得煎得連皮也甩了,
幸好用羗蔥豉油埋了個汁,
胡混過關。
 

 
銀魚蒸肉餅,
那天的肉餅太瘦太健康了。

 
魚餅煮茄子
 

 
黑松露醬焗春雞

 
翠肉瓜炒豬頸肉
 

 
蔥油蝦,
台灣牛頭牌蔥油酥是好東西。

 
 
肉骨茶,
我加了幾隻雞腳。
湯底用川芎白芷,
湯底絕對貴過排骨,
因為我只用了急凍排骨。
 

 
清炒莧菜

 
煎豬扒,
這餸在我家出現率都算頗高,
不過我比較少就這樣煎,
通常會煎好後切段炒洋蔥。
 
 

 
煎一天的雞腳吃不完,
難得地吃隔夜餸,
菜當然是新鮮煮的。
 
 


朋友買了游水黃花,
二百元有多,
我用三十五元買了養的。
海魚當然清蒸,
我就用至愛豆卜味噌半煎煮。

 
通菜啊,
今個月好像吃了三次。
 

 
藕餅,
成本五十多元,
鹹魚已要廿多元。
今次加了馬蹄, 更好吃。
 
 

 
燒排骨筆管粉
 

 
咖喱牛尾
 

 
吃咖喱我一定會配椰菜

 
毛茄麻辣雞柳

 
這不是多春魚, 是鱭魚,
五元一兩,
這兒已經五十元。

 
蒸扇貝,
它比帶子好吃。

 
涼瓜排骨,
那天的排骨很"鞋",
邊吃邊生氣,
豬肉佬把排骨斬得好大塊!

 
酸菜田雞。
其實現在很少吃田雞,
因為總是擔心炒不熟,
結果就變成很熟。


 
本來想吃豉油乳鴿,
但據聞全港只有冰鮮乳鴿,
結果我買了隻雞。
剩下的豉油,
我放了在冰格,
留待下次用。

 
四季豆麵醬排骨

 
煎三文魚

 
硬豆腐腩片炒黑皮雞棕菌

 
煎雞肉棒,
在崇光買的,
不用二十元,
好吃啊,
但用來做餸,
好像有點懶。

 
 
黑皮雞棕菌,
在崇光買的,
買了40元,
只有一百克多一點,
但煮完不會收縮很多。
 
我最愛吃這些菇類物體。
 
 
長煮長有,
煮就有得食,
唔煮要出街食,
我覺得若只為充飢,
寧願在家煎雞翼也勝過出街吃。
 
 


2017年7月28日 星期五

最近在看的劇

 
 
從前絕少追劇,
現在可不同了。
 
 
跟朋友說笑要追看前十年沒看過的劇,
忙得很啊!
 
 
 
其實我想看一下廿年前那些《東京愛情故事》、《新同居時代》,甚至《悠長假期》等等的,
但網上找不到,
唯有專攻近幾年的劇集吧!
 
 
 
從前看劇,
真的要等明珠台每個星期那一次的播放時段,
現在就方便得多了。
可是,
也因為這種方便,
簡直可以足不出戶,
由朝到夜就盯著屏幕。
(特別是這種嚴夏日子,實在不想出門。)
 
 
先前看了《校對女王》和《逃恥》,都是輕鬆可愛的劇集。
但日本劇集中,
我比較偏向推理和偵探類型的,
這跟我的閱讀興趣有點相若。
但看了幾《嗅覺神探》,覺得無聊,也就放下了。
 
 
最近看完了橫山秀夫的兩個只有一集的劇集,
應是我也讀過的兩個小故事,
只是影片質素實在一般,
像看VCD似的,
看來兩集也已足夠。
 
 
現在觀看中的有三個劇集,
包括《super nature《冰與火:權力之歌》和《使女的故事》。




 
 
 
《super nature》是由它在電視播放的年代已經成為我的摯愛,
沒辦法啊,
我對這類神怪劇就是沒有甚麼抵抗力。
兩個男主角現在已經一把年紀,
弟弟森姆就更加老得有點殘,
而且故事也發展得離奇過離奇,
連上帝和祂的妹妹也出場了,
故事還未完結,
但我還仍忠粉一樣,
一集一集追看下去。
網上找到的,
是第十二季的劇集,
我已看到第十五集,
還有幾集便完結,
不知這劇會否再開第十三季呢?
 
 
《冰與火:權力之歌》現在已播出第七季,
可是我只看到第二季的中段,
還要是最近連日趕工的成果,
不知何年何日才追到第七季。


 
 
看了兩集,
我便有相逢恨晚的感覺,
這劇集結合歷史、戰爭和神話故事,
人物眾多,故事主線支線也豐富,
除了七大國家,還有野人、龍之母、守夜人一大堆勢力,
大家都想稱王稱霸,
當中也許多恩怨情仇,
故事寫得實在精彩,
我有可能嘗試看看文字版。
幸好現在有網上資源,
否則一個星期才看一集,
實在太吊人胃口了。
 
 
至於《使女的故事》,使網友的介紹,
我只看了一集,
很有透不過氣的壓逼感。
我應該會用比較緩慢的節奏看這劇,
一來這劇比較灰,
我可不想整天病懨懨的,
二來,
時間都給《冰與火:權力之歌》佔去了,
我還要騰出時間閱讀和生活啊!(哈哈!)
 
 
至於電影,我還是喜歡在大銀幕上看。
如果已經落畫,就盡量買DVD看。
最近才開封看了《Fast & Furious》1-5集,
幾個江湖兒女,
幾場公路飛車和特技,
幾個壞人,
簡簡單單,
原來也很吸引,
難怪這電影長拍長有。
我發現神奇女俠竟然出發在電影中,
頗有驚喜呢!
 
 
最近也看了幾本好書,
有時間再寫。
 
 
 
 
 
 


2017年7月19日 星期三

妙手仁心

 
我不愛看電視,
沒有電視癮,
但家中仍有電視精,
特別是深夜重播的經典的電視劇,
我每多有機會欣賞。
 
 
 
 
早前重播幾輯的妙手仁心,
我特別鍾愛。
看的時候,
我就經常跟碼頭表示,
好的劇本不一定要有面目猙獰的壞人,
也不一定要有爭敗家子。
 
程至美黎國柱江新月江滿月等等,
都是另我印象深刻的角色。
說真,
妙手仁心並沒有展現甚麼急症室的真實面貌,
它在這方面跟我非常喜歡的歐美電視劇仁心仁術ER差了一大截,
但妙手仁心始終是本地制作,
有我們能夠共鳴的本土氣色。
 
我特別喜歡那些醫生律師警察放工後在酒吧吹水的場景,
看似對推進劇情沒有甚麼幫助,
但就是這種閒聊,
將角色塑造得活靈活現,
這麼多年以後還能令觀眾看得投入。
 
這就是高手寫的劇本吧!
 
現在的電視演員,
我泰半都說不出名字,
偶然有些做得好的,
但孤掌難鳴,
擦不出火花。
當然,
有時候有些劇本也著實令人覺得反感。
例如早陣子吳岱融飾演的那位沒人性的後父,
劇集推出之時,
好像還佔據了娛樂版一些位置,
但品味低俗,
放在電視,
 又不及電影的尺度來得寬鬆,
是為兩頭不到岸。
 
電視劇發展到這一步,
是否已經窮途沒路呢?
 
這個我實在不知,
因此我都不太看電視了。
 
這一篇本來是不打算寫的,
只是昨夜偶然看了少許賭城風雲,
給陳先生和陳小姐的演技嚇一跳,
先是見到著草的陳先生大模大樣辦婚禮,
再見到陳小姐給人在背後插了一刀便一命嗚呼,
之後更見到她像回到權力與遊戲的年代,
死後給人架在木柴上預備火化,
劇本之兒嬉可笑與可怕,
簡真倒退到我相信吃了蘋果核便會在頭上長出蘋果樹的年代。
 
 
雖然知道這年頭看電視的人少了,
但市場小了,
也不一定要寫出這種低智的劇本吧?
 
 
 
 
 


2017年7月13日 星期四

比難過更難過

 
 
 
雖然健吾說香港人不關心劉曉波的事,
但劉曉波先生走了,
我只覺比難過更難過,
不單單是因為他是和平獎得主,
也不單單是因為他活在可怖的內地,
更是因為香港回歸中國二十年,
有些事,
不認不認還需認,
香港已不復當年勇。
 
 
 
 
 
我認識兩種人,
他們都不會認同我的看法,
一批,
包括我某些同事或者是讀書比較多一點的人,
他們憑學歷和多年的努力,
生活安定,
有車有樓。
這批人,
討厭雨傘運動,
認為所有上街的人都是滋事份子,
都不想香港安寧。
他們是,
認為自己只要守法,
就有好日子過。
而他們需要的好日子,
就是準時出糧,
股票在手,
有車有樓,
然後放假的時候舉家外遊。
 
 
另一批人,
應包括我部份舊生。
他們來自內地,
來到香港後,
除了居住環境比較狹窄,
其餘的,
讀書啊,
社會制度啊,
發展機會啊的,
都比內地好,
因此他們亦滿足於香港的"現狀",
覺得香港人不知足。
 
 
可我是六十年代出生的,
不需新聞天天播國歌洗腦,
不需國民教育或殖民地教育,
我親証香港的輝煌時刻,
我雖不及見証香港的四大輕工業揚威海外,
但也曾知道香港發展無煙工業成為國際知名城市。
我讀完中學的時候,
上大學只是錦上添花。
讀完大專,
工作機會俯拾皆是。
那時沒有問責官員,
但公營機構亦沒有那麼多醜聞。
那時候,
去公立診所看醫生,
只需一早或午飯後去排籌就可以,
不用像現在,
打電話預約,
若能執死雞約到第二天,
簡直要開香檳慶祝。
 
那時候,
沒有口號,
沒有金龍,
沒有特首的FB專頁,
也沒有那麼多笑話和醜事。
 
 
我就是覺得,
我還沒有走完自己的人生,
香港就衰落了。
 
 
為甚麼今天這麼難過?
因為那隻巨掌,
正在覆蓋香港......
 
你看我們的中央,
是怎樣欺凌一個人物!
 


訪客

 
 
搬屋之後,
多了不同訪客,
有些是我很害怕的,
也有些我不太害怕,
還可以拿相機替牠拍照。
 
 
 
 
據說已出現了幾天,
不知是否同一隻呢?

 
 
 
這隻在屋外,
屋裡就出現了兩隻細小的,
一隻給碼頭捉了,
另一隻,
我叫碼頭不要理牠,
由牠走自己的路。
 
有理由相信,
是草蜢媽媽生了兩隻小草蜢。
(我的幼稚病又發作了。)
 
 
 
家有訪客,
毛孩就最興奮了。
 
小草蜢倒掛在天花板,
奶醬多就眼光光看著人家,
人家不動,
牠就不眨眼。
 
最後如何呢?
最後是毛孩放棄,
因為草蜢不會飛來飛去,
毛孩就興趣缺缺了。


更正:是螳螂才對!!

2017年7月11日 星期二

清涼甜品

 
這種天氣,
不開冷氣的話,
人單是坐著就好像是個會自焚的裝置,
看書煲劇都不自在,
開冷氣的話,
就會收到天價電費單!!
 
 
電費單暫且塞入抽屜,
煮個甜品吃一下吧!
 
 
 
海珊瑚蓮子蛋花糖水
 
熱吃的時候還是流質的,
放入雪櫃就變成啫喱狀了,
但又不像啫喱般彈牙。
一碗甜品,
兩種口感。
 
 
因為是家常糖水,
我都沒有計好份量,
不能跟大家分享。
 
總之海珊瑚用之前要先浸水起碼三小時,
因為本身沾滿了鹽,
浸水時要換兩三次水,
或者開始浸之時先沖走鹽份。
 
 
也因為會發大,
買的時候也不用買太多。
我買了一包,
大概要吃七八次了!